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有一种速度叫:宴会翻台

有一种速度叫:宴会翻台

  • 分类:新闻资讯
  • 作者:周彦
  • 来源:富虹集团本溪公司
  • 发布时间:2022-09-21 15:34
  • 访问量:

【概要描述】

有一种速度叫:宴会翻台

【概要描述】

  • 分类:新闻资讯
  • 作者:周彦
  • 来源:富虹集团本溪公司
  • 发布时间:2022-09-21 15:34
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  850平方米会议场地、13个讨论组、60人回型台型、2个自助餐宴会厅、240人自助餐、7个分会场……180分钟之内,酒店一二三楼各区域实现魔术般的“变脸”,这么有难度的事情,是怎么完成的?

  由于疫情原因,接到本溪市上级通知后,本溪富虹国际饭店马上变成疫情防控指挥部,餐饮部需要在一上午之内完成台型转换,在餐饮部经理任婉的组织带领下,餐饮部全体人员,马上付诸行动,40多名员工精确分工、各司其职。厨房负责婚庆道具拆除,舞台迅速拆除并放于指定地点,各式精致道具和花艺也都完美规整入库;女员工负责布草铺设,她们的行动一点也不比男生慢,台呢铺的平平整整,会议桌穿上了整齐的围裙,宴会椅也披上了雪白的“外衣”;前台员工负责会议和自助餐台型的布置,谁该出现在什么位置、谁负责摆台、谁负责餐具的准备,大家都明确职责,用最快的速度,迅速完成“变脸”。当市领导参观检查场地时,对富虹速度给予了大大的赞扬,对员工的神奇“功力”赞不绝口。

  台上一分钟,台下十年功。餐饮部全体员工们平时注重实操及理论培训,每月制定针对性培训内容和培训计划,简单的招数练到极致就是绝招,有了绝招,就能急顾客之所急,及时解决顾客问题,创造完美的顾客体验。

本溪富虹国际饭店:您刚好需要,我们刚好专业!

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