有一种速度叫：宴会翻台

发布时间：

2022-09-21 15:34

850平方米会议场地、13个讨论组、60人回型台型、2个自助餐宴会厅、240人自助餐、7个分会场……180分钟之内，酒店一二三楼各区域实现魔术般的“变脸”，这么有难度的事情，是怎么完成的？

由于疫情原因，接到本溪市上级通知后，本溪富虹国际饭店马上变成疫情防控指挥部，餐饮部需要在一上午之内完成台型转换，在餐饮部经理任婉的组织带领下，餐饮部全体人员，马上付诸行动，40多名员工精确分工、各司其职。厨房负责婚庆道具拆除，舞台迅速拆除并放于指定地点，各式精致道具和花艺也都完美规整入库；女员工负责布草铺设，她们的行动一点也不比男生慢，台呢铺的平平整整，会议桌穿上了整齐的围裙，宴会椅也披上了雪白的“外衣”；前台员工负责会议和自助餐台型的布置，谁该出现在什么位置、谁负责摆台、谁负责餐具的准备，大家都明确职责，用最快的速度，迅速完成“变脸”。当市领导参观检查场地时，对富虹速度给予了大大的赞扬，对员工的神奇“功力”赞不绝口。

台上一分钟，台下十年功。餐饮部全体员工们平时注重实操及理论培训，每月制定针对性培训内容和培训计划，简单的招数练到极致就是绝招，有了绝招，就能急顾客之所急，及时解决顾客问题，创造完美的顾客体验。

本溪富虹国际饭店：您刚好需要，我们刚好专业！

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