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2022年8月16日-8月18日辽阳富虹国际饭店接待了国家星评领导莅临检查。接到通知后,酒店立即召开动员会,全员停休,加班加点的按照星评要求做准备工作。按照公共区域的划分制定维修、清理计划,逐步完成员工通道大白粉刷、地毯安装、棚顶防火板扣棚及地下负一地面大白清理。彻清区域卫生,不放过一个死角。
2022年8月15日辽阳公司总经理白雪岩组织酒店全员召开五星级评定复核誓师大会,所有人员盛装出席,信心百倍。会后总经理带队对星评检查流程进行反复检查,发现问题立即整改。
根据接待用餐要求,各区域拟定接待流程进行培训并反复练习,提前与厨房沟通确认客房送餐菜单、早餐送餐卡及散台菜单菜品,确保菜单全部菜品可以点餐。与本溪餐饮部对接所需餐具,确保高标准水平接待。接待期间,服务人员提前到岗,按照分工安排按部就班的准备及服务。餐后及时总结接待不足之处,并整理统计客人用餐习惯及喜好,针对客人的喜好做好充足准备及提供服务。
2022年8月17日召开了五星评定性复核反馈会,专家组对酒店高度重视星评复核工作给予充分肯定,对酒店在创新运营管理、注重新媒体营销、注重制度化管理、注重企业文化建设、注重节能环保、积极履行社会责任、建设企业文化等方面所做的努力和成效给予肯定,通报酒店顺利通过五星级饭店评定性复核检查,并对检查发现的问题提出了意见建议。
通过这次五星复核经历,让我们学习到很多专业知识及技能,服务无止境,管理无终点,我们将认真梳理专家组提出的意见建议,举一反三,认真整改,不断完善服务细节,提升管理品质,丰富品牌内涵,为五星增辉!
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